Pire krompir s mleto meso
Pire krompir z mletim mesom se ponavadi postrežejo v obliki pečenice. Britanci kličejo takšno pecivo "pastirska pita". Običajno v svoji sestavi poleg krompirja in mesa vključuje tudi ocvrto zelenjavo in sir. Rezultat je zadovoljiva in preprosta jed, okusna tako v hladnem kot v vročem.
Pečen pire krompir s brokolijem in mleto meso - recept
Sestavine:
- goveje meso - 250 g;
- drobtine - 4 tsp;
- ketchup - 1 žlica. žlica;
- čebula - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 1/4 t .;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- krompir - 400 g;
- socvetja brokolija - 3/4 centov;
- trdi sir;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Pražite čebulo v ponvi, dokler ga ne očistite in dodajte goveje meso. Takoj, ko je polnjenje zgrabi, ga dodajte soli, poper in dodajte žlico ketchupa. Odstranite posodo iz vročine.
Izperemo brokoli floretov, dokler ne kuhamo v slani vodi. Olupljeni krompir je tudi kuhan, dokler ni pripravljen in prelije z mlekom in maslom. V rahlo ohlajenem pireju dodajte jajca, sol z poprom po okusu in brokoli florets .
V posodo položite sloj mletega mesa, ga pokrijte s pire krompirjem in pečemo pri 180 ° C 30-35 minut. 10 minut pred pripravljenost posušite posodo z naribanim sirom. Pred servisiranjem pustite, da se ohladi v hladilniku 10-15 minut, tako da se ne razdeli, če je sesekljan.
Pečen pire krompir: recept s mleto meso
Sestavine:
- slanina - 2 rezine;
- goveje meso - 500 g;
- gobe - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- zelena - 1 steblo;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- goveja juha - 1 žlica;
- omaka Worcester - 1 tbsp. žlica;
- tarragon - 1 tsp;
- pire krompir - 3 t;
- sol, poper - po okusu;
- trdi sir
Kuhanje
Fry slanino rezine v ponvi, da segrejemo vse maščobe. V maščobo, pršite goveje meso do zlate rjave barve. Ločite, pečene gobe, sesekljano čebulo, korenje in zeleno. Potresemo zelenjavo in prelijemo juho. Dodajte v rastlinsko mešanico Worcester, tarragon in sol in poper, nato pa simulirajte 10-15 minut do mehkega. Zmešajte zelenjavo z mletim mesom in porazdelite na pecilni plošči v enakomerni plasti. Mešajte pire krompir z naribanim trdim sirom in slanino slanine. Pokrij mleto s plastjo mletega mesa, potresemo vse preostale sire in nastavimo v pečici, segreto na 180 ° C 20-25 minut. Ob koncu časa pire krompir z mleto meso položite pod žar, tako da plast sira postane zlata.