Testenine z mletim mesom - najbolj okusni in novi recepti klasičnih italijanskih jedi
Seznanjen z mnogimi testenine na mornariški način ali italijanski špageti bolognese - dva povsem različna recepta iz istih osnovnih sestavin - testenine z mletim mesom in omako. Dejansko, če dopolnjujete sestavo zrnca, lahko ustvarite povsem izredne tretmaje, ustvarite različne možnosti za odličen obrok za vsak dan in za vsak okus.
Kako kuhati testenine z mletim mesom?
Okusne testenine s mletim mesom, kuhane z zanimivim receptom, se lahko preoblikujejo iz preproste jedi v nenavadno okusno restavracijsko poslastico. Glavna sestavina tega čiščenja je omaka, testenine pa lahko kuhamo v skladu z navodili, navedenimi na embalaži s testeninami.
- Za pripravo okusne omake za testenine s mletim mesom je potrebno pečiti frezo, nenehno mešati, mora biti drobovito.
- Če zadevo ne zadeva klasičnih receptov, kot so bolonjice, se sestava omake lahko razširi z aromatičnimi sestavinami, zelenjavo in omako iz različnih vrst mesa: piščanca, svinjine ali purana.
- Testenine testo z mleto meso v pečici je zelo preprosto in izvirno. Poleg lasagne lahko pripravite tudi polnjene cevi, lupine in druge velike testenine.
Testenine z mletim mesom v italijanščini - recept
Klasična testenina bolonjska z mleto meso ni pripravljena zelo hitro, vendar je glavna prednost te omake dolgoročno skladiščenje. Mleko in rdeče suho vino doda poseben okus jed, vendar osnova ni goveje maščobe. Po teh preprostih pravilih lahko ustvarite pravo italijansko večerjo.
Sestavine:
- špageti - 300 g;
- mleto goveje meso - 500 g;
- mleko - 100 ml;
- prasica - 200 ml;
- paradižnik v svojem soku - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- kosmiči čilija - 1 ščepec;
- sol in timijan;
- oljčno olje - 50 ml.
Priprava
- Na olju potresemo sesekljano čebulo in spraznite košaro.
- Pržite, dokler meso ne razširi, neprestano mešanje.
- Uvesti izbrisane paradižnike in vino, sol, sezono s timijanom in čilijem.
- Premešajte pod pokrovom vsaj eno uro, dokler tekočina ne izhlapi in omaka se ne zgosti.
- Nalijte v mleko, namakajte še 20 minut.
- Vreli špageti al dente, dajte na posodo, na vrhu raztegnili omako.
Testenina Carbonara z mletim mesom - recept
Karbonara pasta z mletim mesom - ne najbolj tradicionalna različica jed, vendar neverjetno okusna in polna. Jajčna omaka je popolnoma združena s testeninami in mesno omako, ki poleg svinjine vsebuje tudi slanino in parmezan. Za pripravo jedi ni potrebno v prihodnosti, v ohlajeni obliki, zdravljenje ni tako okusno.
Sestavine:
- mleto mleto meso - 300 g;
- špageti - 400 g;
- slanina - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- rumenjaki - 2 kosi;
- oljčno olje - 20 ml;
- Parmezan - 200 g;
- sol, posušena zelišča.
Priprava
- Sesekljano slanino popržite, dokler se maščoba ne odmrzne, jo odstranite s ponve na ploščici.
- V cvrtju sesekljajte mleto mleto meso, vrnite slanino, sol in sezono z zelišči.
- Meso se mora rahlo ohladiti.
- Vpišite jajca, rumenjake in nariban sir, sezono s soljo in zelišči. Dobro premešajte.
- Kuhajte špageti al dente, premešajte z omako, jajca se bodo zgostili in sir se bo stopil.
Testenine s mleto meso v kremasti omaki
Testenine z mletim mesom in smetano bodo okusnejše, če piščančji file uporabite iz prsi. Dobra dopolnitev sesanja je zelena, česna zobe in malo vročega popra. Iz zelenjave rastejo čebula, sladka paprika. Beli vino bo omako naredil neobičajno okusen, med segrevanjem posode bo alkohol uparjen, ostane samo vonj grozdja.
Sestavine:
- tagliatelle - 300 g;
- piščančja kaša - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- stebla zelene - 1 kos;
- čili poper - 1 pod;
- česen - 1 zob;
- smetana - 200 ml;
- belo vino - 200 ml;
- sol, poper, timijan;
- oljčno olje - 30 ml.
Priprava
- Popka čebula, sladki poper.
- Uvesti mleto meso, premešajte cvrtje. Dodajte česen in sesekljano zeleno.
- Sol, sezono z začimbami, prelijemo v vino, pokrijemo 30 minut pod pokrovom.
- Ko se tekočina izhlapi, vlijete v kremo, premešajte, prelijte 10 minut.
- Vreli tagliatelle, dajte v ponev, premešajte. Testo z mleto meso postrežemo takoj.
Testenine s mleto meso in paradižniki
Izjemno okusno testenine s sončnimi posušenimi paradižniki meso pa bodo všeč vsi ljubitelji jedi s testeninami. Ta recept je dober način, da uporabite kozarček začinjenih gredic in lahko uporabite olje, v katerem paradižnik marinira. Mleto meso je bolje uporabljati goveje meso, toda zaradi tega ne bo tako všeč tako svinjine kot piščanca.
Sestavine:
- testenine - 300 g;
- posušeni paradižniki - 100 g;
- Formeeat - 400 g;
- bazilika posušena - 1 tsp;
- sol, črni poper.
Priprava
- Pražite krompir, sezono s soljo, poprom in bazilika.
- Pour v 2 žlici. Žlice iz olja iz posušenih paradižnikov, premešajte, pihajte 10 minut.
- Vrzi sušene paradižnike, premešajte, izklopite ogenj.
- Vložite testenine, premešajte z omako.
- Testo z paradižnikom in polnjenjem so služili takoj.
Testenine z mletim mesom in gobami - recept
Nenavaden in bogat okus ima testenine z mletim mesom in gobami v kremastem omako . Uporabljajo se praviloma na voljo gobe, če pa so bile gozdne gobe ali posušene gobe, bi morali vsekakor izkoristiti priložnost, da jih uporabite v tem receptu. Sir bo ustrezal trdnemu, zato je pomembno, da je z rahlo kremastim okusom.
Sestavine:
- pasta - 400 g;
- gobe - 400 g;
- piščančja minerina - 400 g;
- sir - 100 g;
- smetana - 200 ml;
- sol, črni poper;
- oljčno olje.
Priprava
- Pohitite mleto meso, dodajte sesekljane gobe, kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
- Sol in sezono s poprom.
- Nalijte smetano, jo pokrijte pod pokrovom 20 minut, dokler ne dosežete gostega konsistence.
- Vložite testenine, dajte posodo, prelijte omako na vrh, potresemo z naribanim sirom.
Špageti z mleto meso in paradižnikovo pasto
Testenine z mleto meso in paradižnikova pasta - proračun in hitra različica klasične bolonjske omake. Pripravite lahko po zelo minimalističnem receptu ali dodatku z zelenjavo, na primer, jajčevci, papriki in svežimi paradižniki, zato je posoda bolj nasičena in dišeča.
Sestavine:
- pasta - 400 g;
- jajčevci - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- predjed - 500 g;
- vroč paprika - 1 pod;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. l .;
- voda - 1 kos;
- ščepec sladkorja;
- sol, črni poper, suha bazilika.
Priprava
- Pokažite rezine jajčevca, dodajte sladko papriko, čemur sledi mleto meso.
- Pokažite, dokler ne pripravite mesa, sesekljajte paradižnik.
- V vodi raztopite paradižnikovo pasto, prelijte v omako in spraznite ščepec sladkorja.
- Sol, sezono z začimbami, kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi.
- Zmešajte pasto, izpustite vodo, prelijte vsebino ponve v ponev, premešajte.
- Postrežemo s testeninami z zelenjavo in takoj nataknemo.
Testenine z mletim mesom in sirom
Testenine z mletim mesom in ricotto niso pripravljene dolgo, 40 minut na mizi bo nenavadna terapija s svetlim okusnim okusom. Sir se dobro prilega s katerim koli mesom, lahko uporabite mešano tla iz mesa, paradižnik potrebuje zrel, rahlo sladek. Piquancy bo posodo vročo papriko, če ne bo svežega, posušen čil bo naredil.
Sestavine:
- špageti - 500 g;
- Formeeat - 400 g;
- paradižnik - 4 kosov;
- Ricotta - 200 g;
- vroč paprika - 1 pod;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- oljčno olje - 20 ml;
- sol, mlet poper.
Priprava
- Na olju shranite čebulo z vročo papriko, dodajte polnjenje. Srčijo, dokler tekočina ne izhlapi.
- Uvesti sesekljane paradižnike in sesekljan česen.
- Dodajte razkosano ricotto, potresemo 3 minute.
- Vreli špageti, dajte posodo, dodajte omako.
Testenine z ribami mleto meso
Ta recept za testenine s mletim mesom ne razlikuje samo sestava sestavin v omaki, temveč tudi prvotna služba. Ribje kroglice na posodi dobro izgledajo, dobro se prilegajo s testeninami, sirom, zelenjavo. Aroma in začinjeno zdravljenje bo dodal česen in sesekljan svež koriander. Odličen družinski obrok je pripravljen v eni ponvi.
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- mleto ribe - 500 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- paradižnikova omaka - 50 g;
- voda - 1 kos;
- cilantro - 1 peščica;
- česen - 1 zob;
- posušen rožmarin, sol.
Priprava
- Mešajte s kroglicami, pršite v olju do zlate rjave barve.
- Medtem zavrite špageti al dente.
- V ponev, metajte sesekljan česen, dodajte omako, razredčeno z vodo.
- Začinajte z začimbami, soljo, desetimi minutami.
- V škatlico postavite špagete, premešajte, sezono s sesekljanim cilantrom.
- Testo z mleto meso se postrežejo takoj, vroče.
Cannelloni z mleto meso in paradižnikovo pasto
Okusne, spektakularne polnjene testenine s mleto meso bodo osvojile vse ljubitelje zanimive hrane. Cannelloni, po tem receptu, ni vnaprej kuhan, napolnjen s mletim mesom in pečen pod dišečo, rahlo omako in sirom. Sestoje v posodi mora biti veliko, tako da se cevke dobro kuhajo in posoda ne izsuši.
Sestavine:
- kaneloni - 12 kosov;
- predjed - 500 g;
- paradižnikova pasta - 4 tbsp. l .;
- voda - 3 predmeti;
- kosmiči čilija - 2 tsp;
- čebula, korenje, paradižnik - 1 kos;
- sir - 200 g;
- sol, poper, suhe italijanske zelišča.
Priprava
- Fry polnjenje dokler ni pripravljen, sol, sezono z zelišči, hladno.
- Redka čebula, dodajte korenje in paradižnik.
- Nalijte v vodi z paradižnikovim pastom, premešajte, čili.
- Olušajte omako 5 minut, dodajte sol.
- Napolnite cevi z mletim mesom, dajte v omako zamazan obrazec.
- Pour paradižnikova omaka čez testenine.
- Potresemo s sirom, pecimo 30 minut.
Lasagna z mletim mesom in paradižnikovo pasto
Delicious delicious lasagna - testenine s mleto meso z bolonjsko omako pod bechamelom in parmezanom. Nenavadna jed je priljubljena ne samo doma, temveč je osvojila tudi srca gurman in ljubitelje okusne hrane po vsem svetu. Bela omaka, ki ustvarja osnove pikantnega okusa, je zelo enostavno pripravljena, njegova obvezna sestavina pa je muškat.
Sestavine:
- listi za lazanje;
- predjed - 500 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- paradižnik v svojem soku - 300 g;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
- Parmezan - 250 g;
- posušena zelišča, sol;
- mleko - 700 ml;
- moko - 2 tbsp. l .;
- maslo - 100 g;
- Muskat - ¼ tsp.
Priprava
- Redka čebula in korenje, dodajte mleto meso, sol, sezono z zelišči.
- Dodajte paradižnikovo paste in paradižnik, pomešajte 20 minut.
- V jedilni pekač se topi maslo, prelijemo moko, rjavo do zlato barvo.
- Nalijte v mleko, sol, vrgite Muscat, mučite, dokler se ne zgosti.
- Podmažite obliko z olji, plasti mletega mesa, testenine, brezheme in sir.
- Pečemo 40 minut.