Solata s kuhano piščancem
Piščančja solata je odlična nizko kalorična, a hkrati zelo hranljiva jed. Za pripravo uporabite piščančje belo meso, pomešano z drugimi sestavinami. Kuhano piščanec dobro deluje s sirom, zelenjavo, rižem, gobami, oreščki, jabolkami in drugimi sestavinami, tako da lahko s tem izdelkom fantazirate na nedoločen čas. Ugotovimo z vami nekaj receptov za solate s kuhanim piščancem.
Enostavna solata s kuhanim piščancem
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- Pekinško zelje - 200 g;
- sladka paprika - 1 kos;
- sveža kumara - 2 kosi;
- Paradižnik - 2 kosi;
- bazilika - za dekoracijo;
- koruzne koruze - 100 g
Za ponovno polnjenje:
- Francoski gorčica - 1 žlica. žlica;
- limona - 1 kos;
- oljčno olje;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Pražite prsi v slani vodi, skrbno ločite meso in ga razrežite na majhne kocke. Svinjsko zelje se spere, posuši in razreže z majhnimi slamicami. Kumare, paradižnik in paprika sesekljana, čebula razpadla polovice obročev in rezine koruze. Vse sestavine prestavimo v globoko skledo in prelijemo že pripravljeno obleko. Za pripravo zmešajte limonin sok, gorčico, olje in dajte malo soli. Končana solata je okrašena z baziliko in postrežena na mizi.
Plastna solata s kuhano piščancem
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- jajce - 3 kosov;
- sir - 150 g;
- Apple - 1 kos.
- čebula - 1 kos;
- slani krekerji - 10 kosov;
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Kuhanje
Torej najprej pripravimo vse sestavine, potrebne za solato. Pikantni file kuhamo, dokler ne naredimo v slani vodi in razstavimo meso v vlakna. Čebula se očisti, razrezane na pol obroča in vlijemo hladno vodo, da zapustimo vso gorčino. Apple je očistil kože in naribal. Jajca so trdo kuhana, ohlajena in očiščena iz lupine. Sedaj pripravite solato v slojih, vsaka z majonezo razmažite, v naslednjem vrstnem redu: najprej plast kuhane piščančje mesnine, nato čebulo, nariban sir, jabolko in naribana jajca. Po tem namažemo celotno solato na vrhu in na straneh z majonezo in ji damo obliko torte. Zdaj vzamemo krekerje, jih razbijemo, jih potisnemo na koščke in obilno posipamo na vrh in stranice. Tako je solata iz kuhanih piščančjih prsi dobro prepojena, jo v hladilnik odstranite 2-3 ure. To je pripravljeno piščančja solata !
Okusna kuhana piščančja solata
Sestavine:
- piščančji file;
- feta sir - 200 g;
- oranžna - 1 kos.
- rdeča čebula - 1 kos;
- sveža solata - na zahtevo;
- bel krompir - po okusu;
- strma vrela voda - 250 ml;
- sol, črni poper - po okusu.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- Beli vinski kis - 1 žlica. žlica;
- česen - 2 stroka;
- zrna gorčica - 1 žlica.
Kuhanje
Najprej poberemo čebulo. Da bi to naredili, očistite čebulo od lupine in ga razrežite na polovice. Nato ga prestavimo v globoko skodelico, dodamo vinski kis in prelijemo vrelo vodo, dokler čebula ni popolnoma pokrita s tekočino. Nato vzemite piščančji file, pokažite s soljo in poprom po okusu 
in popržite v ponev z žar, posuto z rastlinskim oljem.
Pripravljene prsi, razrezane na majhne kocke. Nato očistite oranžno in rezano vsako rezino na 4 dele. Feta sira kruha. Sedaj vzamemo a la carte plošče, jih pokrijemo z raztrganimi listi z listi solate. Na vrh piščančji file, marinirana čebula, sir in oranžna. To je skoraj vse! Ostanki ostanejo le: prelivati vinskega kisa, oljčnega olja, stisnjenega česna in gorčice. Nalijte vsak del preleta solate in posodite na mizo!
Za raznolikost vaše počitniške mize predlagamo izdelavo solata s piščancem in grozdjem Prepričani smo, da bodo vaši gostje všeč.