Špageti s kozicami - okusni italijanski recepti
Če niste brezbrižni do morskih sadežev in ljubite testenine, bodo špageti s kozicami nedvomno prišli po vaših željah. Z uporabo kombinacije izdelkov in dopolnjevanjem z različnimi omakami vsakič, ko lahko uživate v novih originalnih jedeh.
Kako kuhati špagete s kozicami?
Špageti s kozicami - preprost recept, vendar zahtevajo skladnost z nekaterimi pravili, ki so odločilni za pridobitev želenih okusnih lastnosti okusa.
- Testenine kuhamo dokler niso pripravljene v veliki količini slane vode z dodatkom rastlinskega olja, nato pa izsušimo v cedilo in pustimo, da se odteče.
- Čas toplotne obdelave kozic je določen glede na vrsto morskih sadežev, ki se uporabljajo za okrasitev posode: sveže, zamrznjene ali že kuhane.
- Pred vročitvijo kozice s špageti segajo skupaj z omako za medsebojno izmenjavo okusov in namakanje.
Spaghetti kozica za omake recept
Kremna omaka za špagete, ki jih pogosto kuhamo na kremasto, kislo smetano ali na osnovi paradižnika. V tem primeru bo omaka uokvirjena iz svežih paradižnikov, ki jih je treba v središču predrezati, olupljene z vrelo vodo, slediti ledeno mrzle vode, nato se znebiti kože in razrezati na majhne kocke.
Sestavine:
- špageti - 300 g;
- sveža kozica - 500 g;
- paradižnik - 500 g;
- česen - 7 stroka;
- bazilika - 7-8 vej;
- 1 čilija pod;
- apno - 2 kosi;
- oljčno olje - 70 ml;
- sol, poper.
Kuhanje
- Vreli špageti.
- Kozice so olupljene, pomešane s sesekljanim čilijem in treh česnovih klinčicah, začinjene z limetinim sokom in odšle eno uro.
- Odstranite mehkužce iz marinade in poiščite 3 minute.
- Popij česen v maslu, dodajte paradižnik, začimbe, bosiljak in obara za 5-7 minut.
- Združite špagete s kozicami in omako, ogrejte.
Špageti s kozicami v smetanovi omaki - recept
Če imate priložnost, da kupite potrebne sestavine za recept, ki je opisan spodaj, se prepričajte, da ga uporabljate in kuhate špagete s kraljevimi kozicami v kremni omaki. Ta izvrstna in presenetljivo okusna jed vam ne bo pustila ravnodušnega in bo postala ena izmed najbolj cenjenih in najdražjih.
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- Kraljeve kozice - 1 kg;
- smetana - 300 ml;
- belo vino - 100 ml;
- česen - 4 stroka;
- predelan sir - 100 g;
- Parmezan - ½ skodelice;
- oljčno olje - 50 ml;
- sol, poper, sladkor.
Kuhanje
- Očistite česen v maslu, položite kozice, juha, posujte s sladkorjem, prelijete v vino.
- Po nadaljnjih 5 minutah dodajte sir in smetano, počakajte 10 minut pri okusu in topli.
- Dodajte kuhani makaroni, parmezan in segrejte špagete s kraljevimi kozicami za 2 minuti.
Špageti s kozicami v paradižnikovi omaki - recept
Špagete s kozicami lahko kuhamo paradižnikova omaka . Posoda bo okusna, če bo omako dopolnilo sveže nariban paradižnik. Po želji se lahko sestava posode poveča z dodatkom sesekljane poperice ali druge zelenjave, ki jo lahko izberejo v omaki in jih predhodno pripravite, dokler jih ne pripravite.
Sestavine:
- špageti - 300 g;
- kozice - 600 g;
- paradižnikova pasta - 100 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- vrela voda - 1 steklo;
- česen - 3 stroka;
- Shallot - 2 kosov;
- zelenjava - 0,5 grozdja;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper, začimbe, parmezan, pinjole.
Kuhanje
- Česen z žara in kozice, jih odstranite v ploščo.
- Pražite šalotke v istem olju, polijemo moko, prilijemo, vlijemo vrelo vodo, sezono zavijemo v omako, vrgimo zelence.
- Vrežejo špagete, se razprostirajo v posodi z omako skupaj s školjkami.
- Špageti s kozicami v paradižnikovi omaki se segrejejo in takoj služijo, posutajo z parmezanom in oreščki.
Špageti s kozicami v kremastem česnovem omako
Enostavno in hitro ocvrta kozica s špageti po naslednjem receptu. Za uresničitev ideje lahko pripravite oluščene zamrznjene mehkužce in sveže mletje v lupini, jih očistite pred uporabo in povečate čas toplotne obdelave za 5-10 minut, odvisno od velikosti posameznikov.
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- sveža kozica - 600 g;
- smetana - 300 ml;
- česen - 4 stroka;
- čebula - 100 g;
- maslo - 40 g;
- sol, poper, peteršilj ali baziliko.
Kuhanje
- Pripravite čebulo in česen v maslu, dodajte kozice, rjave barve.
- Nalijte v smetano, sezono, položite kuhane špagete, zelenjavo in segrejete minuto.
Špageti s kozicami in češnjimi paradižniki
Špageti s kozicami in češnjimi paradižniki so še posebej spektakularni po videzu in neverjetno okusni. Miniaturni paradižniki dajejo kulinarični sestavi edinstven čar in prefinjenost, sveži listi bazilike pa odlično poudarijo okus vseh sestavin. V samo 30 minutah lahko naredite 4 obroke zdravil.
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- kozice - 800 g;
- češnjev paradižnik - 20 kosov;
- paradižnikova omaka - 200 g;
- česen - 4 zob;
- bazilika - 0,5 šopek;
- suho belo vino - 150 ml;
- limona - 1 kos;
- oljčno olje - 70 ml;
- sol, poper.
Kuhanje
- Voda, pasta, odtok.
- Očistite česen v maslu, položite olupljene kozice, rjavega 2 minuti.
- Nalijte vino, izhlapite.
- Dodajte paradižnikovo omako, zaužite maso po okusu, pološite češnjo na polovico, jo segrejte minuto in združite s vročimi testeninami.
- Pri služenju posipajte špagete z višnjo in kozicami z oljčnim oljem in limoninim sokom, potresemo z bazilnimi listi.
Špageti s kozicami in špinačo
Špageti s kozicami, preprost recept, ki ga boste nadalje učili, so narejeni z dodajanjem brokolijevega zelja in špinače, ki ne bo dala samo posebnemu okusu, temveč bo postala bolj zdrava in hranljiva. Od navedenega števila izdelkov v 30 minutah lahko uredite jed, ki hrani štiri želje.
Sestavine:
- špageti - 300 g;
- kozice - 500 g;
- listi špinače - 100 g;
- brokoli - 150 g;
- česen - 4 zob;
- rdeča čebula - 40 g;
- smetana - 200 ml;
- oljčno olje - 50 ml;
- sol, poper, parmezan.
Kuhanje
- Pražite čebulo in česen, dodajte brokoli in kozice, nekaj minut pražite.
- V lonec položite listje špinače, prelijte v smetano, vrgnite parmezan in pustite omako.
- Združite vsebino ponjave in kuhanih špagetov, segrejte minuto.
Špageti z kuhani škampi in sira
Kuhanje špageti z kuhana kozica , ki niso izpostavljeni cvrtju, lahko uživate ne samo začinjeno omako, temveč čutite tudi čar naravnega, nepremagljivega okusa mekušk, ki se pred sestavo doda sestavi posode. 4 obroke bo pripravljeno v tridesetih minutah.
Sestavine:
- špageti - 300 g;
- kozice - 500 g;
- moko - 30 g;
- maslo - 50 g;
- origano, bazilika, origano (zmes) - 1 žlica. žlica;
- belo vino - 100 ml;
- predelan sir - 100 g;
- smetana - 300 ml;
- sol, poper.
Kuhanje
- Vreli špagete in kozice, odcejene, dovoljene za odtekanje.
- Zalijemo v moko na maslu, vlijemo v vino, pustimo alkohol, da izhlapi, injiciramo kremo, sezono, segrejemo v kurjenje, dodamo sir, pustimo, da se talini.
- Združite vse pripravljene sestavine, segrejte špagete s kozicami in sirom v omaki za minuto.
Špageti s kozicami in sladkim grahom - recept
Druga različica najljubše jed, ki je dodal sladek zeleni grah in papriko. Zelenjava osvežuje okus hrane, ji daje sočnost in izredno čar. Zahvaljujoč njih je sestava ne le okusna, temveč tudi zelo apetična in svetla. Ob registraciji 4 porcij bo trajalo 30 minut.
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- kozice - 500 g;
- zeleni grah - 200 g;
- Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- bazilika - ½ šopek;
- limona - ½ kosov;
- oljčno olje - 50 ml;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Kuhanje
- Vreli špageti.
- Česen v maslu ocistite, dodajte kozico, grah in poper, pražite 3-5 minut.
- Polagajte testenine, posujte posodo z limoninim sokom, dodajte kislo smetano, bazilika, sezono po okusu.
- Špageti se segajo s kozicami in zelenjavo nekaj minut in postrežemo.
Škampi s Pesto
Največja uravnotežena okusa in hranilne lastnosti špageti s pestoom in kozice. Ore lahko naredite sami iz bazilike, parmezana, česna, pinjol in oljčnega olja, mletja sestavin v mešalniku ali pa uporabite končni izdelek tako, da ga kupite v trgovini.
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- kozice - 600 g;
- pesto omaka - 4 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka;
- sol, poper, zelenjava.
Kuhanje
- Česen s kozicami dodajte, dodajte pesto in kuhano testenino.
- Ogrevajte komponente in služijo minuto.