Borovnice v ponvi
Piti lahko pripravite, s katerimi želi samo duša - lahko uporabite zelenjavo, meso, jagode, sadje. Na splošno z polnjenje Preizkusite lahko toliko, kot vam je všeč. In zdaj vam bomo povedali o kuhanju ocvrtih borovničnih pite.
Piščančje testo
Sestavine:
- moko - 750 g;
- mleko - 250 g;
- voda - 250 ml;
- kvas - 30 g;
- Konjak - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 125 g;
- borovnice - 600 g;
- rastlinsko olje brez vonja - 110 ml;
- škrob - 5 tbsp. žlice.
Kuhanje
Nalijte toplo mleko in vodo v skledo. V nastalo zmes, razredčimo kvas, dodamo sladkor, vlijemo maslo in žganje. Vse dobro premešajte in premešajte moko neposredno v to maso. Če pustite testo na toplem mestu, se bo povečalo za približno eno uro, po kateri se lahko gnetijo. Testo položite na mizo, ga razdelite v kroglice in pustite na delovni površini. Ko se testo spet dvigne, lahko vzamete pite. Testirajte testo z rokami. Če se testo prilepi, ga malo zdrobimo z moko in jo spravimo v tanko plast. Na vsako plast postavimo borovnice, drobimo sladkor in škrob ter oblikujemo pito. V ponev (po možnosti z visokimi stranicami) vlijemo rastlinsko olje na raven približno 1 cm, dobro segrejemo, v njej položimo prazne in pržimo v prelepo zlato barvo. Borovnice patties, ocvrte v maslu, lahko postrežemo takoj vroče. Čeprav so mrazi, niso nič manj okusni.
Borovnice v paniji brez kvasa
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 900 g;
- sladkor - 25 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- mleko - 450 ml;
- soda - 0,5 tsp;
- sol - 1 ščepec.
Za polnjenje:
- borovnice - 650 g;
- sladkor
Kuhanje
Nalijte mleko v skledo, dodajte sladkor, soda in sol. V rastlinsko olje nalijemo in postopoma prelijemo v moko. Testo 
ne bi smeli biti preveč strm, vendar se hkrati ne sme držati rok. Namestite ga na obdelano površino in ga razdelite na koščke. Velikost pite je lahko zelo različna, zato je nekaj okusa. Kroglice izvlečemo iz kosov testa, nato pa jih zvijamo tanko. V sredini postavimo polnjenje borovnic s sladkorjem in lepo pritrdimo robove. Maslo nalijemo v posodo, jo dobro segrejemo in v njej položimo pite. Pripravljamo jih na pripravljenost in potem, da odstranimo odvečno maščobo, jih lahko položite na papirne brisače ali serviete. Pohištvene piščančje borovnice bodo odličen dodatek čaju, kompot ali mleka. Bon appetit!